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北海道ポテチー焼きそば レシピ

北海道ポテチー焼きそば
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

ポテトとチーズ入りで、ポテチーです。
たっぷり豚バラ肉入りのソース焼きそばです。北海道らしい食材を使ったソース焼きそばを作りました。

材料

  1. 【漬ける用】　★
  2. 豚バラ肉（焼き肉用)　270g
  3. 塩昆布　小さじ2
  4. みりん　大さじ1
  5. すりおろしにんにく　小さじ1
  6. 【炒める用】　★
  7. サラダ油　小さじ3
  8. じゃがいも・皮付き(短冊切り)　中1個
  9. 玉ねぎ(繊維を断つようにくし切り)　1個
  10. 【麺】　★
  11. 蒸し焼きそば(粉末ソース付き)　2袋(300g)
  12. 水　60ml
  13. 酒　60ml
  14. 【トッピング】　★
  15. 紅生姜　各1つかみ
  16. チェダーチーズ(小さく切る)　各1つかみ

作り方

  1. 1.

    材料をそろえたものはこちらです。

  2. 2.

    豚バラ肉に塩昆布、みりん、すりおろしにんにくを加えてもんで、軽く下味をつけておきます。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を熱し2の豚バラ肉を焦げ目がつくまで炒めます。

  4. 4.

    じゃがいもを投入し、豚肉から出た旨み脂を吸わせながら3分ほど炒めます。

  5. 5.

    玉ねぎを加えて更に炒めます。

  6. 6.

    麺をのせて、水•酒を加えて静かにほぐしていきます。

  7. 7.

    全体に火が通ったら弱火にして、粉末ソースを1袋加えて よく混ぜ合わせます。

  8. 8.

    皿に盛り付け、紅生姜とチェダーチーズをトッピングして召し上がってください。

ワンポイントアドバイス

※豚肉に塩昆布を混ぜるため、付属の粉末ソースは1袋のみ使用します。

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  • (ID: r1054817)
  • 2016/04/20 UP!

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