トックの炒め物

作り方

1. 1.

   トックはお湯で2～3分ゆでておきます。生姜は薄切り、白菜は食べやすい大きさのザク切りにします。
   

2. 2.

   牛肉にこしょう、醤油、酒を加えて混ぜた後、片栗粉とごま油を入れ混ぜる。
   

3. 3.

   中華鍋に多めの油を熱し、生姜を炒める。香りが出てきたら白菜としめじを入れ、塩小さじ1/4も入れる。もちを入れて、焼き付けるように中火で炒めます。あまりいじらないで焼き色をつけます。
   

4. 4.

   焼き目がついたら牛肉と調味料を加え炒める。
   蓋をし、４ー５分蒸し煮にする。盛り付ける前にごま油少少加えてかき混ぜても良いです。
   

ワンポイントアドバイス

好きな材料をじゃんじゃん入れてください^^

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• (ID: r707869)
• 2014/02/04 UP!

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