トックの炒め物by ジュリアさん

【料理紹介】

醤油味の辛くないです。とても食べやすいので、私は辛いトッポッキよりもこちらを多く作ります^^

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
トック ２００g
牛肉 １５０g
白菜 ２００g
しめじ １００g
焼き肉のたれ 大さじ２
お醤油 大さじ１
黒こしょう 多め
しょうが 少々
ごま油 小さじ１

【作り方】

  1. トックはお湯で2～3分ゆでておきます。生姜は薄切り、白菜は食べやすい大きさのザク切りにします。
  2. 牛肉にこしょう、醤油、酒を加えて混ぜた後、片栗粉とごま油を入れ混ぜる。
  3. 中華鍋に多めの油を熱し、生姜を炒める。香りが出てきたら白菜としめじを入れ、塩小さじ1/4も入れる。もちを入れて、焼き付けるように中火で炒めます。あまりいじらないで焼き色をつけます。
  4. 焼き目がついたら牛肉と調味料を加え炒める。
    蓋をし、４ー５分蒸し煮にする。盛り付ける前にごま油少少加えてかき混ぜても良いです。

【ワンポイントアドバイス】

好きな材料をじゃんじゃん入れてください^^