簡単☆茄子煮

作り方

1. 1.

   なすは適当な大きさに切る。
   ねぎは、お好みの量を刻んでおく。しょうがスライス。
   

2. 2.

   鍋に油やや多めを入れ、しょうが、なすを入れ軽く炒める。なすに油がからんだ感じが出たら紹興酒を入れる。お水、醤油、砂糖、みりんを入れて、なじませたら落とし蓋をする。
   

3. 3.

   なすがしんなりしてきたら、ごま油を鍋肌からひとまわし入れ、盛り付けて、ねぎをかけて完成★
   

ワンポイントアドバイス

地味だが、茄子好きの方へ。

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• (ID: r673045)
• 2013/11/13 UP!

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