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お気に入りのキッチン雑貨から、今気になっている調味料まで注目のトピックスが満載です!
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酸味で食欲UP!旬の梅レシピ
2014/06/10 UP!「梅カルビ」 by ほ助さん

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久しぶりに買った刺しの多い牛カルビ ちょっとでもサッパリ食べようと梅ソースのトッピング 梅干しは日本人にとって 漬物であり スパイスであり トッピングやフィ... 続きを読む>>
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梅しそ大根おろしたっぷり☆焼き魚 料理名:梅しそ大根おろしde焼き魚作者: smile200876 ■材料(2人分) サバの干物(半身) /... 続きを読む>>
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2014/06/10 UP!青梅の醤油漬け by anさん

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先日ちらっと記事に書いた際、コメントやメッセージにてリクエストでいただいていました、梅の醤油漬けの作り方。と言っても単に漬け込んでおくだけで配合や分量が関係あ... 続きを読む>>
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叩いた梅干し、かつおぶし、マヨネーズをあわせ半部に切ったみょうがにのせ、グリルで焼いただけ。焼いた茗荷も乙ですね梅マヨが主張しすぎるかとも思ったけどマヨで梅味が... 続きを読む>>
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旬のホタルイカ、おいしですね~ この季節しか食べられないホタルイカ・・ 買いものに行く度に、カートに入れたくなってしまいます。 やはり旬の新玉ねぎや、 これか... 続きを読む>>
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前回のレシピ梅風味きんぴらごぼうの残りは、翌日全部生春巻にしました。 苦手なパクチーを入れずに大葉を使って 夏バテ防止の梅ソースを添えます。庭のフサスグリ甘酸... 続きを読む>>
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我が家の娘たちは、新学年初日を迎え久しぶりの春うららの気持ちのいい朝、元気に出かけて行きました。長年母親をやっていると、長い休みの後に再開されるあわただしい朝... 続きを読む>>
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な・・なんか違うでしょう? 作風が ほ助ちゃんが撮ったんじゃないみたい ”光りの氾濫 ハイキーで撮る♪ グルメ写真術! ゆるテク編” で、、また数日前 新た... 続きを読む>>
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/MENU/白葱ソースの鯛の塩焼き 梅肉添えわかめとうず巻麩のお吸い物てづくり なめ茸ご飯梨ときわ木 "かぎや政秋"■鯛の塩焼き 葱ソース ~ 梅肉を添えて... 続きを読む>>
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昨夜のスピードレシピは【梅納豆トマト和え☆ごま油風味】でした。冷やしうどんにのせるとやみつきです♪ 梅納豆でトマト和え☆ごま油風味 by ももなお♡湯むきトマ... 続きを読む>>
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こんなに暑いのに夕食の〆に柔麺を食べたがるオッサン夏場は出汁の取り置きもしないので、ものっそ面倒なんだよねヽ(`Д´)ノ休みの昼は「冷やし中華が食べたい」と言... 続きを読む>>
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魚偏に弱と書いて鰯。あしがはやく(腐りやすく)、弱い魚。“よわ(弱)し”が有力語源。鰯の白梅酢煮。 鰯がお安かったので、甘露に煮ましょう。先日 コレ ★で、... 続きを読む>>
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豚肩といっしょに加熱した梅酒の梅は、トロントロンに柔らかくなっているので、すぐに種がはずれます。 その種からもきっちり実をへずって、梅ペーストにしたら、バ... 続きを読む>>
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今日はバター不使用スイーツ!!自家製梅&苺のコンフィチュールが揃ったところで・・やっぱり作りたくなるのがスコ~ン!!今回はアールグレイ&豆乳を加えたバター不使... 続きを読む>>
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この梅ソースで夏バテ防止のキンピラになります焼ききソバ、豚しゃぶサラダ、もやし炒め、とんかつのタレ等、定番料理に大活躍。梅入りなのでお弁当にいれても安心ご飯に... 続きを読む>>
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なんだか、「胸きゅんっ」 ・・・・・わたしだけかしらん? ↑ 『トマトのはちみつ梅マリネ』ちゅるん♪っと、一口で。 ^^じゅわわーーーっん、と、トマト... 続きを読む>>
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魚には、骨があるものです。骨があっても、美味しいよ、と、教えてあげたいもの。梅紫蘇と葱明太の鯵天。サクッと揚がる衣がポイント。 さくさく... 続きを読む>>
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まぐろチーズの梅風味☆焼きチーズの皮はパリッ、中はとろーり♪とても美味しいです。オーブントースターでも焼けます。連日大葉レシピです。実家の庭から届いた濃い緑の大... 続きを読む>>
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みなさん、こんにちは!朝夕はぐっと冷えるようになりましたね。昨晩は押し入れから綿入れ半纏を引っぱりだしたCOCOでございます。さて最近ずーっとガッツリ系肉料理... 続きを読む>>
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