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2017/04/28 UP!ミネストローネ風 食べる野菜スープ by KOICHIさん

ミネストローネ風 食べる野菜スープ by KOICHIさん

ミネストローネのようなスープでもちょっと違う、ゴロゴロとした野菜をたっぷり食べるスープ♬疲労回復にぴったり美味しい ミネストローネ風の食べる野菜スープです。本... 続きを読む>>

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2017/04/28 UP!焦がしバター醤油香る、筍とえんどう豆の和風炒飯 by KOICHIさん

焦がしバター醤油香る、筍とえんどう豆の和風炒飯 by KOICHIさん

炒飯といえば、高カロリーで油っぽいというイメージですが、 筍とえんどう豆の春野菜に、にんじん 椎茸 ごぼうなどの食物繊維豊富な食材を 使ってパラパラに炒めてつ... 続きを読む>>

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2017/04/28 UP!ふわふわチキンナゲット by KOICHIさん

ふわふわチキンナゲット by KOICHIさん

  ナゲットの意味は、小さな塊。小さな鶏肉の塊に衣を付けて油で揚げた料理木綿豆腐を使ってヘルシーに そして、スパイシーで、サクサクのふわふわ食感が味わえるチ... 続きを読む>>

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2017/04/28 UP!鮭のポテトサラダ by KOICHIさん

鮭のポテトサラダ by KOICHIさん

コクと旨みある鮭を使って、つくったポテトサラダできたてがおすすめの、ホクホク!鮭のポテトサラダです。【材料(鮭のポテトサラダ約450g)】生鮭(切り身・1切... 続きを読む>>

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2017/04/28 UP!カレー風味のゴロゴロ春野菜の肉じゃが by KOICHIさん

カレー風味のゴロゴロ春野菜の肉じゃが by KOICHIさん

家庭料理の定番 肉じゃがをアレンジさせ じっくりコトコト煮込んでつくった、とろみとコクある味わい カレー風味のゴロゴロ春野菜の肉じゃがです。 今回つくった肉じ... 続きを読む>>

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2017/04/28 UP!春のおかずスープ by KOICHIさん

春のおかずスープ by KOICHIさん

昆布とブロッコリーの旨み成分 グルタミン酸と ベーコンのイノシン酸の相乗効果を活かし洋風のようなスープでも、 塩と醤油で味付けた和風仕立てのスープです。 春野... 続きを読む>>

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2017/04/28 UP!デミグラスソースのハンバーグと野菜のグリル by KOICHIさん

デミグラスソースのハンバーグと野菜のグリル by KOICHIさん

簡単につくった、とろみあるデミグラスソースをたっぷりかけたハンバーグステーキに、彩りのいいヘルシーな野菜のグリルです。【材料(3人分)】■ハンバーグステーキ... 続きを読む>>

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2017/04/28 UP!キタアカリで作った、ほくほく旨みコロッケ by KOICHIさん

キタアカリで作った、ほくほく旨みコロッケ by KOICHIさん

    キタアカリは加熱調理することにより、ホクホクとした食感と濃厚な色の甘さなどから栗じゃがいもとも呼ばれ、男爵より澱粉が多く含まれカロテンやビタミンC ... 続きを読む>>

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2017/04/28 UP!豚スペアリブとキャベツのトマト煮 by KOICHIさん

豚スペアリブとキャベツのトマト煮 by KOICHIさん

栄養価が最も高い時期である、春野菜の春キャベツ 新たまねぎ 新じゃがいも 骨付きで旨みたっぷりの豚スペアリブとカットトマトでコトコト煮込んでつくった 豚スペア... 続きを読む>>

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2017/04/28 UP!ウチでつくる牛丼 by KOICHIさん

ウチでつくる牛丼 by KOICHIさん

甘辛の牛肉に甘味あるたまねぎを卵でとろ~り絡めB級グルメでもすき焼を思わせるだし昆布とたまねぎのグルタミン酸に、だし鰹と牛肉のイノシン酸との旨みの相乗効果を... 続きを読む>>

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2017/04/28 UP!とろ~り半熟卵のスコッチエッグ by KOICHIさん

とろ~り半熟卵のスコッチエッグ by KOICHIさん

スコッチエッグ はイギリス料理のひとつ、卵を包んだメンチカツです。一般的には固ゆでされたゆで卵を用いるスコッチエッグですが、ナイフで切って、黄身がとろ~り飛... 続きを読む>>

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2017/04/28 UP!キャベツとじゃがいもの アンチョビパスタ by KOICHIさん

キャベツとじゃがいもの アンチョビパスタ by KOICHIさん

時短・簡単に茹で上げた、スパゲティと春野菜を ニンニクの風味あるアンチョビで和え炒めた、ほくほく シャキシャキに味わえる 春のパスタ「キャベツとじゃがいもの ... 続きを読む>>

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2017/04/28 UP!塩レモンの鶏挽肉レタスチャーハン by KOICHIさん

塩レモンの鶏挽肉レタスチャーハン by KOICHIさん

あっさり爽やかな美味しさに、じわっとくる深みある味わい塩レモンでつくった鶏挽肉レタスチャーハンです。   材料 ◯3人分・鶏挽肉 ── 150g・温かいご飯 ... 続きを読む>>

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2017/04/28 UP!ローストビーフと彩り野菜のビッグサンド by KOICHIさん

ローストビーフと彩り野菜のビッグサンド by KOICHIさん

ライ麦パンに、直火焼のローストビーフと彩り豊かな新鮮野菜をサンドさせてつくった「ローストビーフと彩り野菜のビッグサンド」です。【材料(3個分)】ライ麦パン(... 続きを読む>>

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2017/04/28 UP!菜の花と油揚げの和風ポテトサラダ by KOICHIさん

菜の花と油揚げの和風ポテトサラダ by KOICHIさん

菜の花も旬の名残りですが、 カリカリに炒った醤油風味の油揚げと金胡麻を使って 和風仕立てにした菜の花と油揚げのポテトサラダです。 【材料(3人分)】 新じゃが... 続きを読む>>

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2017/04/28 UP!京風出汁巻き by KOICHIさん

京風出汁巻き by KOICHIさん

だしの旨みが“ジュワジュワ”っと^^ほくほくの“ふわふわ”口の中で、とろけるようなだしの旨みの効いた美味しい出汁巻きです。    材料 ◯3人分・卵(Mサイ... 続きを読む>>

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2017/04/28 UP!大阪のカツカレー!? by KOICHIさん

大阪のカツカレー!? by KOICHIさん

夏に向かい暑くなれば基礎代謝量が低下する時期。脂肪燃焼や代謝を促進させるカレーに疲労回復に有効なとんかつをのせて、大阪が好む卵を割ったカツカレーです。【カレ... 続きを読む>>

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2017/04/28 UP!牛肉とトマトのケチャップ炒め煮 by KOICHIさん

牛肉とトマトのケチャップ炒め煮 by KOICHIさん

牛肉と新たまねぎと新じゃがいもなどの春野菜でしっかり炒め、 トマトとケチャップで旨みたっぷりに煮詰めた 牛肉とトマトのケチャップ炒め煮です。 【材料(3人分)... 続きを読む>>

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2017/04/28 UP!野菜たっぷりオムレツ by KOICHIさん

野菜たっぷりオムレツ by KOICHIさん

旨みあるベーコンと甘みあるたまねぎ じゃがいもなどふわふわのメレンゲ卵で包み焼いた、やさしい味わいある「野菜たっぷりオムレツ」です。【材料(3人分)】卵(6個... 続きを読む>>

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2017/04/28 UP!サクッとジューシー 鶏の竜田揚げ by KOICHIさん

サクッとジューシー 鶏の竜田揚げ by KOICHIさん

国民的な揚げものと言えば、鶏のから揚げ から揚げは、小麦粉または片栗粉をまぶして揚げたものですが、 醤油 生姜など味付けして、片栗粉をまぶしカラッと2度揚げし... 続きを読む>>

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