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お気に入りのキッチン雑貨から、今気になっている調味料まで注目のトピックスが満載です!
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子どもが喜ぶ♪お子さま定番メニュー

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ミネストローネのようなスープでもちょっと違う、ゴロゴロとした野菜をたっぷり食べるスープ♬疲労回復にぴったり美味しい ミネストローネ風の食べる野菜スープです。本... 続きを読む>>
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炒飯といえば、高カロリーで油っぽいというイメージですが、 筍とえんどう豆の春野菜に、にんじん 椎茸 ごぼうなどの食物繊維豊富な食材を 使ってパラパラに炒めてつ... 続きを読む>>
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ナゲットの意味は、小さな塊。小さな鶏肉の塊に衣を付けて油で揚げた料理木綿豆腐を使ってヘルシーに そして、スパイシーで、サクサクのふわふわ食感が味わえるチ... 続きを読む>>
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コクと旨みある鮭を使って、つくったポテトサラダできたてがおすすめの、ホクホク!鮭のポテトサラダです。【材料(鮭のポテトサラダ約450g)】生鮭(切り身・1切... 続きを読む>>
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家庭料理の定番 肉じゃがをアレンジさせ じっくりコトコト煮込んでつくった、とろみとコクある味わい カレー風味のゴロゴロ春野菜の肉じゃがです。 今回つくった肉じ... 続きを読む>>
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昆布とブロッコリーの旨み成分 グルタミン酸と ベーコンのイノシン酸の相乗効果を活かし洋風のようなスープでも、 塩と醤油で味付けた和風仕立てのスープです。 春野... 続きを読む>>
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簡単につくった、とろみあるデミグラスソースをたっぷりかけたハンバーグステーキに、彩りのいいヘルシーな野菜のグリルです。【材料(3人分)】■ハンバーグステーキ... 続きを読む>>
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キタアカリは加熱調理することにより、ホクホクとした食感と濃厚な色の甘さなどから栗じゃがいもとも呼ばれ、男爵より澱粉が多く含まれカロテンやビタミンC ... 続きを読む>>
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栄養価が最も高い時期である、春野菜の春キャベツ 新たまねぎ 新じゃがいも 骨付きで旨みたっぷりの豚スペアリブとカットトマトでコトコト煮込んでつくった 豚スペア... 続きを読む>>
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甘辛の牛肉に甘味あるたまねぎを卵でとろ~り絡めB級グルメでもすき焼を思わせるだし昆布とたまねぎのグルタミン酸に、だし鰹と牛肉のイノシン酸との旨みの相乗効果を... 続きを読む>>
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スコッチエッグ はイギリス料理のひとつ、卵を包んだメンチカツです。一般的には固ゆでされたゆで卵を用いるスコッチエッグですが、ナイフで切って、黄身がとろ~り飛... 続きを読む>>
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時短・簡単に茹で上げた、スパゲティと春野菜を ニンニクの風味あるアンチョビで和え炒めた、ほくほく シャキシャキに味わえる 春のパスタ「キャベツとじゃがいもの ... 続きを読む>>
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あっさり爽やかな美味しさに、じわっとくる深みある味わい塩レモンでつくった鶏挽肉レタスチャーハンです。 材料 ◯3人分・鶏挽肉 ── 150g・温かいご飯 ... 続きを読む>>
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ライ麦パンに、直火焼のローストビーフと彩り豊かな新鮮野菜をサンドさせてつくった「ローストビーフと彩り野菜のビッグサンド」です。【材料(3個分)】ライ麦パン(... 続きを読む>>
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菜の花も旬の名残りですが、 カリカリに炒った醤油風味の油揚げと金胡麻を使って 和風仕立てにした菜の花と油揚げのポテトサラダです。 【材料(3人分)】 新じゃが... 続きを読む>>
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だしの旨みが“ジュワジュワ”っと^^ほくほくの“ふわふわ”口の中で、とろけるようなだしの旨みの効いた美味しい出汁巻きです。 材料 ◯3人分・卵(Mサイ... 続きを読む>>
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夏に向かい暑くなれば基礎代謝量が低下する時期。脂肪燃焼や代謝を促進させるカレーに疲労回復に有効なとんかつをのせて、大阪が好む卵を割ったカツカレーです。【カレ... 続きを読む>>
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牛肉と新たまねぎと新じゃがいもなどの春野菜でしっかり炒め、 トマトとケチャップで旨みたっぷりに煮詰めた 牛肉とトマトのケチャップ炒め煮です。 【材料(3人分)... 続きを読む>>
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旨みあるベーコンと甘みあるたまねぎ じゃがいもなどふわふわのメレンゲ卵で包み焼いた、やさしい味わいある「野菜たっぷりオムレツ」です。【材料(3人分)】卵(6個... 続きを読む>>
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国民的な揚げものと言えば、鶏のから揚げ から揚げは、小麦粉または片栗粉をまぶして揚げたものですが、 醤油 生姜など味付けして、片栗粉をまぶしカラッと2度揚げし... 続きを読む>>
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