子どもが喜ぶ♪お子さま定番メニュー[新着順（94/249）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

こんにちは(^-^)/今日は午後から、中学校の学習参観とPTA総会に行ってきます。新学期が始まり早1ヶ月。三男も、中学校生活にだいぶ慣れたようなので、様子を見て... 続きを読む>>

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炭をイメージさせた黒胡椒を絡ませたパスタ料理 カルボナーラ 旬食材 アスパラガス、新たまねぎにキノコを加え、旨みと食感をもたらせてつくった 「アスパラとキノコ... 続きを読む>>

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和風仕立ての味わいカレーに、とろみをつけ 香ばしいカリッともちもちの揚げ餅のせてつくった、 ほっこり美味しい「揚げ餅入り とろみあんかけカレーうどん」です。 ... 続きを読む>>

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だんだん暖かくなり、まもなく桜の季節 桜の開花が待ち遠しいです。 今日は、春野菜の代表格 新じゃがいも 新たまねぎ アスパラ えんどう豆を使って カレー風味に... 続きを読む>>

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高知県の郷土料理である鰹のたたき。 低カロリーで高タンパクな鰹は、美容と健康にとてもいい青魚。 フライ にしてタルタルソースのせて食べれば、 サクサクっとした... 続きを読む>>

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春を告げる野菜のひとつ アスパラは β‐カロテン ビタミンＢ1、B2、ビタミンＣ、Ｅをはじめ、 アスパラギン酸という疲労回復に効果がある旨み成分が豊富な緑黄野... 続きを読む>>

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1年中 手に入るじゃがもですが、春先の3月から梅雨時の6月にかけて出回るのが薄皮で皮ごと食べられる「新じゃがいも」です。新じゃがいものホクホク感を、よりヘルシ... 続きを読む>>

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フランスのトーストの一種 クロックムッシュは パンにハムとチーズをサンドして香ばしく焼き上げられたもの。カリカリっとする音がフランス語のクロッケ（croque... 続きを読む>>

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彩り野菜には、ファイトケミカル（phytochemical）といわれる植物の色素成分や香気成分などのがたっぷり含まれ活性酸素を除去させ免疫力を高め、病気になり... 続きを読む>>

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  牛肉の約10倍とも言われているビタミンＢ1豊富な豚肉。筋肉に溜まっている疲労物質である乳酸を取り除く働きがあり、季節の変わり目、気温変化の激しい時期や猛... 続きを読む>>

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シャキシャキの甘み豊かな春キャベツをベーコンと くるみ アーモンド ガッシュナッツのミックスナッツで香ばしく和えた 「春キャベツとナッツのポテトサラダ」です。... 続きを読む>>

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揚げ物や肉料理には、かかすことのできないキャベツなどの食物繊維。マヨネーズにビネガーと砂糖 塩・胡椒を加え、まろやかな酸味に仕立てたコールスローです。   材... 続きを読む>>

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ふっくらオーブンで焼き上げた、洋酒の香りに肉汁溢れる旨みハンバーグに ミックスナッツとパイナップルの深みあるデミグラスソースは 大人向きに こだわってつくった... 続きを読む>>

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おいしいと感じるのは、基本の5つの味である甘味、塩味、苦味、酸味、旨味から成り立ちそれぞれの食材を上手に調理することによりうまい！と言えるかが決まります。洋風... 続きを読む>>

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クリーム煮は、一般的にコンソメで味付けしますが 使った食材が、生鮭 たまねぎ じゃがいも キャベツ 生椎茸など・・・ これって石狩鍋が連想されてきますよね 相... 続きを読む>>

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ハンバーグのタネをピンポン玉ほどの大きさで丸め衣は薄皮まんじゅうのようにまぶしカラッと！サクサクの薄皮に、中はジューシー感たっぷりのお酒にぴったり合う丸いハ... 続きを読む>>

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疲れが溜まった時には、ビタミンＢ1豊富で良質なたんぱく質の豚肉に加え、抗酸化作用のβカロテン豊富な緑黄野菜のピーマンとにんじん、血液サラサラ作用の硫化アリル豊... 続きを読む>>

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シャキシャキの春キャベツとアスパラなどの春野菜に だし昆布と豚肉の旨みを活かし、ビタミン各種と食物繊維たっぷりの 食材を使ってつくった春野菜のカレー焼うどんで... 続きを読む>>

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日本発祥の洋食とされている 鶏肉とトマトケチャップの炒めごはんチキンライスステンレスのライス型を使って昔ながらのチキンライスをつくりました。トマトやトマトケ... 続きを読む>>

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牛肉の甘みと旨みに、シャキシャキ春野菜のキャベツ アスパラとエリンギ。 風味豊かでコクのあるオイスターソースで炒め ニンニクと生姜の香りが食を注ぐ 免疫力が高... 続きを読む>>

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