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2011/02/01 UP!マクロビオティックなクランブル・チョコケーキ☆ by kirakiraさん

マクロビオティックなクランブル・チョコケーキ☆ by kirakiraさん

いつものように、卵・乳製品・白砂糖不使用のマクロビオティックバージョンです。お皿はSEREHのチズルド・Sサイズのスクエアディッシュ。わたしはチズルドが好きです... 続きを読む>>

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2011/02/01 UP!柚子タジン by マルシェさん

柚子タジン by マルシェさん

いつ仕込んだか忘れた“柚子の塩漬け”。十分柔らかくなったので　料理に使ってみようと・・・ 続きを読む>>

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2011/02/01 UP!お花のコーヒーフォンダンショコラ☆しっとり濃厚！！ by ぱおさん

お花のコーヒーフォンダンショコラ☆しっとり濃厚！！ by ぱおさん

今日はスイーツ！！こちらは父の誕生日で作った・・・コーヒー風味のフォンダンショコラ！！先日のパウンドケーキ型で焼いたフォンダンショコラが大好評だったのでコーヒ... 続きを読む>>

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2011/02/01 UP!鶏胸肉と冬野菜のカレー・フリカッセ by 庭乃桃さん

鶏胸肉と冬野菜のカレー・フリカッセ by 庭乃桃さん

フランスの家庭料理、フリカッセ（クリーム煮）。ドイツでもとても人気のあるメニューです。フリカッセの良いところは、ひと鍋でちゃちゃっと作れるところ。しかも、ヘル... 続きを読む>>

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2011/01/31 UP!茄子とアーモンドのディップ☆ヴィーガン版茄子のキャビア by サリアさん

茄子とアーモンドのディップ☆ヴィーガン版茄子のキャビア by サリアさん

なすのキャビアというのは、以前ご紹介しましたが、なすのつぶつぶの食感がキャビアに似ているんです。それはそれでおいしいのですが、アンチョビが入っているので、今... 続きを読む>>

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2011/01/31 UP!ガトー・オー・ショコラ☆サクふわとろ～りチョコレートケーキ by めろんぱんママさん

ガトー・オー・ショコラ☆サクふわとろ～りチョコレートケーキ by めろんぱんママさん

チョコレートケーキです。中はふんわりとろ～りチョコレート、焼きあがる香りも最高です。表面は薄くサクサクに覆われています。最近は、ふわとろケーキを焼くときには、... 続きを読む>>

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2011/01/31 UP!自家製切干大根と雑穀のサムゲタン風☆炊飯器で簡単！！ by ぱおさん

自家製切干大根と雑穀のサムゲタン風☆炊飯器で簡単！！ by ぱおさん

今日はコラーゲンたっぷりヘルシー料理！！鶏肉に、天日で干した自家製切干大根、雑穀、野菜をたっぷり加えた栄養満点ヘルシーサムゲタン風煮込み！！全部炊飯器に入れて... 続きを読む>>

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2011/01/31 UP!カニクリームコロッケ by みなづきさん

カニクリームコロッケ by みなづきさん

　　１/３０　朝・昼兼用ごはん　カニクリームコロッケ・若布とお麩のお味噌汁・ポテトサラダ（マ）・コールスロー（私）この間から作ろうと思っていた、クリームコロ... 続きを読む>>

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2011/01/30 UP!聖職者も抗えぬ魔の美味しさ、「ヤンソンの誘惑」 by 酔いどれんぬさん

聖職者も抗えぬ魔の美味しさ、「ヤンソンの誘惑」 by 酔いどれんぬさん

お姉さま、わたくし先日……不覚にも２０年ぶりに風邪をひいてしまいました……。そのため会社を休んでしまい、それもこれも同室でごほごほと病原菌をまき散らしていた同... 続きを読む>>

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2011/01/30 UP!目指せ夢民っ。お野菜たっぷり辛うまカレー。 by めすおさん

目指せ夢民っ。お野菜たっぷり辛うまカレー。 by めすおさん

会社の近くにあった夢民というカレー屋さん。お野菜たっぷりで辛くておいしくて、めちゃくちゃ気に入って、ヘビーローテで通ってました。そんな夢民のカレーをふと食べた... 続きを読む>>

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2011/01/30 UP!アンチョビとタマネギだけパスタ by まーやさん

アンチョビとタマネギだけパスタ by まーやさん

具はたまねぎとアンチョビだけパスタはやっぱり楽チンが一番「アンチョビとタマネギだけパスタ」アンチョビ　　　　　　　５，６枚たまねぎ　　　　　　　　小１こ（みじん... 続きを読む>>

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2011/01/30 UP!肉味噌のせ中華粥 by みなづきさん

肉味噌のせ中華粥 by みなづきさん

　　１/２９　朝ごはん　肉味噌のせ中華粥お出かけ前に、食事してからということになって放置で炊き上げる中華粥に炊き上がったら、胡麻油を少し回しかけています具は... 続きを読む>>

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2011/01/30 UP!ホワイトペパーソルトでいただく♪魚介のフリッター by 庭乃桃さん

ホワイトペパーソルトでいただく♪魚介のフリッター by 庭乃桃さん

プリプリの海老とイカをカラッと揚げて、サクサクのフリッターにしました。衣はビールと小麦粉で、ふっくらサクサクに。ホワイトペパーをたっぷり入れた塩に、ちょんちょ... 続きを読む>>

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2011/01/30 UP!キムチのおはぎ？！（中からとろ～り） by 桃咲マルクさん

キムチのおはぎ？！（中からとろ～り） by 桃咲マルクさん

おはぎ・・・？  前回あんこのおはぎを作りすごく楽しく美味しく作れたので、今回は何と キムチのおはぎ?を作りました！ キムチの？？と驚きますよね！でもすごく... 続きを読む>>

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2011/01/29 UP!キーマカレーバケットサンド☆カフェ風ワンプレート！！ by ぱおさん

キーマカレーバケットサンド☆カフェ風ワンプレート！！ by ぱおさん

今日はおうちカフェ！！バケットにキーマカレー、レタス、チーズ、卵を挟んだボリュームたっぷりバケットサンド！！カリっと香ばしいバケットにジューシーなこくうまキー... 続きを読む>>

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2011/01/29 UP!ごちそう納豆雑炊 by 庭乃桃さん

ごちそう納豆雑炊 by 庭乃桃さん

少し甘めのだしがきいたスープに、豚肉のパンチ、水菜のシャキシャキ感、舞茸の旨味が加わって納豆の風味がより一層引き立ちます。朝から食べても胃にもたれないのに満足感... 続きを読む>>

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2011/01/29 UP!海鮮と酒盗のチャーハン by 庭乃桃さん

海鮮と酒盗のチャーハン by 庭乃桃さん

鰹の内臓を塩漬けにし、熟成させて作った塩辛・酒盗（しゅとう）。最近では "和製アンチョビ" なんて呼ばれているそうですが、先日さるお方から頂いて、初めて食 続きを読む>>

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2011/01/29 UP!chicken congee ～中華鶏粥 by ** KT **さん

chicken congee ～中華鶏粥 by ** KT **さん

白いものがちらつく寒い日になりました。またこの週末は冷え込むようです。今日のレシピは鶏のだしがきいたCongee（お粥）。実は、新年に作ろうと思っていたのだけ... 続きを読む>>

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2011/01/29 UP!グルテンフリー☆ポレンタとアーモンドレモンケーキ by サリアさん

グルテンフリー☆ポレンタとアーモンドレモンケーキ by サリアさん

小麦粉を使わないお菓子を模索していて、最近、試作してハマったもの。イタリアのポレンタというトウモロコシの粉です(イエローコーングリッツとも言います。）ポレン... 続きを読む>>

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2011/01/28 UP!豚肉の甘辛生姜焼きプレート☆ by ぱおさん

豚肉の甘辛生姜焼きプレート☆ by ぱおさん

今日はお肉料理！！豚肉をにんにく、生姜、唐辛子に隠し味はコチュジャン！！を加えた甘辛生姜焼き！！漬けこんで焼くだけなのでとっても簡単(^^♪寒い冬は生姜と唐辛... 続きを読む>>

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