あなたの郷土料理[新着順（14/47）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

子供の頃はおいしい！って思えなかったのに、大人になってからおいしい！って感じられるようになったものってありませんか？私は、それがミョウガ旬のミョウガのあのプ... 続きを読む>>

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やっぱりグロテスクって思います？ 鯛の頭。 あたしには「おいしいもの」にしか見えないんですが…(＾＾ゞ 魚の一番おいしいところはやっぱりアラ。 頭とカマの部分。... 続きを読む>>

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私の料理好きは、きっと母の影響です。実家には「この道具ある？」と聞くと、だいたい調理道具が揃っていて。土鍋もちゃんとありました。これでごはんを炊くと本当にお... 続きを読む>>

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今日も猛暑日でございましたねーあつあつの日にアツアツの揚げ物でっせーしかも６人分揚げまくり～～～いっちゃんさんのレシピを参考にして＜オクラのかくれんぼ ちくわの... 続きを読む>>

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夏野菜といえば、オクラ！オクラといえば、特徴はあのネバネバ感♪そのネバネバ感こそ、栄養のもとなんです。整腸作用と、胃を保護する働きがあるんですって。とかく冷... 続きを読む>>

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こんばんにゃ～～ん「新潟名物のっぺい汁」私も何度か記事に致しましたが、新潟では、のっぺい汁は郷土料理として、冠婚葬祭、春夏秋冬、いろんな行事に食べられます。夏は... 続きを読む>>

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お祭りで見かける、焼きトウモロコシ。夏〜って感じがしますね。そんなとうもろこしは、夏〜初秋が旬です。栄養素として、若返り効果の高いビタミン群や、食物繊維がた... 続きを読む>>

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きゅうりを実家からたくさんもらったので作ってみた辛子漬け。母は粉からしで作ると言っていたのだけどわたしはちょうどモニターでいただいたねり辛子があったので（粉から... 続きを読む>>

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こんばんにゃはははは～ んみんな大好きハンバーグを、今日はコーンクリームソースで作っちゃったよぉ＜コーンクリームがおいしいハンバーグ（４人前）調理時間１時間＞ ... 続きを読む>>

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こんばんにゃぁぁぁぁ～ ん新潟に「雪国まいたけ」という会社があって、そこのまいたけがおいしいんですよ。今日は、豚肉とごぼうといっしょに炊き込みご飯にしてみました... 続きを読む>>

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チンゲン菜を使って、広東料理の炒め物を作ってみました。この調理法や味付けは…ブロッコリー、空心菜、春先に出回る菜の花の茎などにも応用できますよ！チンゲン菜の下に... 続きを読む>>

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今日は、先日ご紹介した自家製味噌だれを使ったふろふき大根をご紹介します。昔はお鍋でコトコト煮込んだものですが、圧力鍋を使うとあっという間にできて、「あと1品」に... 続きを読む>>

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そんな日の献立・しそちりめんの和風チャーハン・がめ煮・きゅうりの浅漬け・みそ汁『がめ煮』の作り方・鶏肉　　　　　　　　1枚・こんにゃく　　　　　1枚・ニンジン　... 続きを読む>>

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ナンプラーの味付けで、一気にアジアンな風が吹きます♪この味付けは、そのまま、ほうれん草にも応用できます◎くせがなく、シャキシャキ食感が美味しくて、日本で空心菜を... 続きを読む>>

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イギリスはインドと深いかかわりがある国なので、インド人もたくさん住んでいるし、インド料理やさんやインド食材屋さんもたくさんあります。イギリスで食べたインド料... 続きを読む>>

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イギリスのレストランやカフェで出てくる洗練されたお料理でなく、イギリス人が家庭で作る料理って？？どういうの？興味ありませんか？今日は７月の私の誕生日に、彼の... 続きを読む>>

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まいどどど～～♪昨日の晩飯は回鍋肉＾＾キャベツと豚肉の味噌炒め～～♪ごはんの上にのっけて丼でも！ごはん進君です＾＾【材料：4人分】豚バラ肉　200ｇ♪しょうゆ　... 続きを読む>>

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　皆様、本日もお疲れさまでしたぁ～最高気温がすこーしマシやったけれど、やっぱり暑いです......。まだ、クーラー無しでがんばってますが.....もう、美味... 続きを読む>>

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