ヤマキだし部「夏野菜をおいしく食べるおだしレシピ」  | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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• おいしそう！ 3

1. 長芋の冷製スープ〈ヤマキだし部〉
2. by marimoさん
3. 真夏にぴったりの和風スープ。火を使わず、すり下ろした長芋をだし汁でのばし、スープ仕立てに…。中身は食欲をそそる色合いのパプリカやキュウリの小さめ小口切り。だし汁の増減で、濃厚なタイプ、あっさりタイプと違った味わいを楽しめます。
4. 2018/07/31 12:03

• おいしそう！ 3

1. たたきオクラとミニトマトの味噌汁
2. by ミサコさん
3. かつおと昆布のだしがきいて、たたきオクラのとろみがたまらない　ミニトマトの酸味も美味しい
4. 2018/07/30 20:23

• おいしそう！ 6

1. 海老とキャベツのトマトスパゲッティ♪　Tomato & Dashi Pasta
2. by 妻ママみかんさん
3. だしの旨味を加えたトマトパスタ。♪　爽やかで優しいお味がたまりません。^^
4. 2018/07/30 14:13

• おいしそう！ 9

1. ガスパチョ風パプリカの冷たいスープ
2. by ぴくるすさん
3. パプリカと人参と玉ねぎを焼きあごと焼き煮干しの合わせだしで煮て、トマトジュースと合わせた冷製スープです。 冷たく冷やしていただきます。
4. 2018/07/30 13:10

• おいしそう！ 5

1. 自家製　きゅうりの柴漬け　熱中症予防にも！
2. by stillさん
3. きゅうりの柴漬けを作ってみました！まろやかなお出汁が塩分を和らげてくれて美味しい柴漬けになりました！梅酢を使う事で保存性もアップです
4. 2018/07/30 11:17

• おいしそう！ 6

1. グリーンガスパチョと週末ごはん♪
2. by のりまきさん
3. ゴーヤときゅうりを使ったグリーンガスパチョに焼きあごと焼き煮干のおだしをミックスさせました。見た目も爽やかで夏らしく、飲み口もすっきりです♪
4. 2018/07/29 22:21

• おいしそう！ 2

1. 【ヤマキだし部】とうもろこしごはん
2. by ちまるんさん
3. 夏定番のとうもろこしごはん。だしを使うことで、いつも入れる塩をもなくして、減塩効果に。 今回載せてないですが、カレーとの相性も◎
4. 2018/07/29 00:25

• おいしそう！ 12

1. モロヘイヤトマトとしらすの冷やし出汁丼♪
2. by Junko さん
3. 夏の暑い時でもさらさらと食べられる「冷やし出汁丼」。 栄養満点の夏野菜モロヘイヤとトマト、しらすを使ってカルシウムやビタミンたっぷり。 夏バテ予防にもなりますよ。
4. 2018/07/28 23:55

• おいしそう！ 11

1. ■【ヤマキだし部】たっぷり夏野菜のおだしスープ♪
2. by kumakichiさん
3. 味つけはおだしだけの冷たいスープです。お野菜からのだし、ベーコンのうま味と塩味も加わるのでそれだけで、とてもおいしいスープになりました♪おくらが入るととろみもついてつるんといただけます。夏野菜は彩りもよくて目にもおいしくいただけます！
4. 2018/07/28 12:06

• おいしそう！ 8

1. 夏にピッタリ☆焼き茄子のお出汁たっぷり寒天寄せ☆
2. by さとみわさん
3. 焼き茄子を「焼きあごと焼き煮干の合わせだし」で作った寒天液で固めた寒天寄せ。ナンプラーの風味と合わせると夏向きの美味しい味わいになりました。ツルンとした食感と爽やかな味わいで夏野菜が美味しくさっぱり頂けます！
4. 2018/07/28 07:41

• おいしそう！ 2

1. 【ヤマキだし部】夏野菜の焼きびたし
2. by ちまるんさん
3. 夏の定番焼きびたしを、基本のだしで作ると、さらに手軽感がまします。 酒の肴にもおかずにもなるので、この夏もたくさん作りたいと思います♪
4. 2018/07/27 23:46

• おいしそう！ 6

1. おだしがじゅわ～♡夏野菜の揚げ浸し【#作り置き　#和食　#簡単】
2. by Y'sさん
3. 茄子やオクラなどの4種類の夏野菜を、素揚げしてしょうゆとみりんで味付けしたおだしに 浸すだけ。一口食べると野菜本来の味と深い味わいのおだしがじゅわ～っと口の中いっぱいに広がります。
4. 2018/07/27 23:00

• おいしそう！ 4

1. 茄子と豚肉のうどん大葉ミョウガ乗せ
2. by ミサコさん
3. かつおと昆布の合わせだしがしっかり効いたおだし 夏野菜のお茄子と　大葉とミョウガが絶妙に美味しかったです 夕食なので　豚肉を入れました　茄子との相性抜群です
4. 2018/07/27 19:43

• おいしそう！ 5

1. 熱中症予防に梅干し素麺！
2. by stillさん
3. うすあじで仕上げたお出汁と梅干しのコラボで夏を乗りきる熱中症対策レシピです
4. 2018/07/26 22:50

• おいしそう！ 3

1. 夏野菜の揚げ浸し【ヤマキだし部】
2. by どばみゆさん
3. 野菜嫌いの息子も揚げ浸しは喜んで食べてくれます。お出汁は海の旨味たっぷりの焼きあごと焼き煮干(いわし)の合わせだしがとても合います。
4. 2018/07/26 22:16

• おいしそう！ 19

1. トマトのすり流し〜和風のガスパチョを氷の器に入れてみた
2. by たんぽぽさん
3. すりおろしたトマトと、かつおと昆布の合わせだしを使った濃いだしを合わせてすり流しにしました。オリーブオイルを垂らしてガスパチョ風。 氷の器を使ってみたら、涼しげです。
4. 2018/07/26 09:51

• おいしそう！ 10

1. ■【ヤマキだし部】ちょい干しきゅうりのちょいピリさっぱり漬け♪
2. by kumakichiさん
3. きゅうりを軽く干して黒酢を効かせたおだしに漬け込んでさっぱりお漬け物にしました♪生姜と、青唐辛子もわずかに加えてほんのりぴりっと。夏の暑い時に、箸休めとしてもちょっとしたおつまみにもいいと思います♪
4. 2018/07/26 08:33

• おいしそう！ 3

1. 冬瓜と手羽元のスープ煮
2. by ミサコさん
3. 焼きあごと焼き煮干(いわし)の合わせだしプラス手羽中の旨味も加わり 旬の夏野菜たっぷりいただける美味しいスープができました 冷蔵庫で冷やして　翌日は冷たいの食べました　冷たいのも美味しかったです
4. 2018/07/25 22:02

• おいしそう！ 4

1. 夏野菜の揚げ浸し〈ヤマキだし部〉
2. by marimoさん
3. 涼しい時間に作り置きし、冷蔵庫へ。夕食時には、つゆの染みた冷たい夏野菜が食欲をそそります。
4. 2018/07/25 16:47

• おいしそう！ 3

1. ナスと豚肉の炒め煮
2. by シュリンピさん
3. なすと豚肉の炒め煮をつくりました。おだしのしみたなすは絶品です
4. 2018/07/25 12:39

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