ふわふわ＊すだちおろしの豚しゃぶサラダ レシピ

ふわふわ＊すだちおろしの豚しゃぶサラダ
この記事をお気に入りに追加する ：24件 おいしそう！ ：8件
shinkuさん
shinkuさん
  •     親  家族  子ども
  •    普段の食卓 飲み会やパーティ
さっぱりしてすだちの香りがよくって、おいしい！
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

すだちでさっぱり、ふわふわな大根おろしを乗っけた豚しゃぶサラダです。小さい子どもも食べられる、優しい味です。

材料

  1. ◎大根　1/4本
  2. ◎すだち汁　大さじ1弱
  3. ◎白だし　大さじ3
  4. ◎ごま油　小さじ1/2
  5. ◎すだちの皮すりおろし(使えれば)　少々
  6. ○豚薄切り肉　150ｇくらい
  7. ○にんじん　中1/4本
  8. ○枝豆　15房
  9. ○グリーンリーフ、レタスなど　２枚

作り方

  1. 1.

    大根をすりおろす。
    ザルにあけて軽く手で押し、水けをきる

  2. 2.

    ボウルに①とすだち汁、白だし、ごま油を入れて混ぜ合わせる。
    すだちの皮を（無農薬で使えれば）少々すりおろして加える。

  3. 3.

    枝豆を塩ゆでして中身を出しておく。
    にんじんを細い千切りにする。グリーンリーフ（レタス類）を食べやすくちぎる

  4. 4.

    豚肉をゆで、豚しゃぶを作る。

    器にサラダ、豚しゃぶを盛って、②のすだちおろしを乗せる。

ワンポイントアドバイス

豚肉は少し低めの温度で火を通し、そのあと冷水に取らない。これが柔らかい豚しゃぶを作るコツです。

記事のURL：http://ameblo.jp/shinku06z04/entry-11911837143.html

  • (ID: r806194)
  • 2014/09/22 UP!

他のすだちのレシピ（5,876件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑ふわふわ＊すだちおろしの豚しゃぶサラダ | レシピブログTOP