ナッツのはちみつ漬け《ワインや紅茶のお供・トーストやパンケーキのトッピング・クラッカーやチーズに添えておつまみに》

作り方

1. 1.

   ナッツを１５０度に予熱したオーブン１０～１５分ローストする
   　→フライパンで色づくまで数分空煎りしてもＯＫ
   　→素焼きのナッツを使う場合は省きます
   

2. 2.

   煮沸消毒した瓶にナッツを入れて、ナッツがひたひたに漬かるまではちみつを注ぐ
   

3. 3.

   冷暗所で一週間ほど馴染ませる
   　→冷蔵庫内では固まってしまうので、直射日光が当たらない戸棚やシンク下など
   

4. 4.

   ～使い道～
   　トーストに乗せる
   　お酒のおつまみ
   　ケーキに混ぜ込む
   　タルトのフィリング
   　ケーキのトッピング
   　チーズに添える
   　ナッツが合う料理に使う甘みとして　　etc…
   

ワンポイントアドバイス

ナッツはくるみ・カシューナッツ・アーモンド・へーゼルナッツ・ピスタチオなどお好みのものを。
瓶の中でナッツに蜂蜜をひたひたに注ぐと、大体ナッツ全量とはちみつの量は一緒になります。

記事のURL：http://ameblo.jp/lovable-kitchen/entry-11375552375.html

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• 2014/09/24 UP!

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