生鮭は3〜4等分に切り、塩・胡椒をふって片栗粉をまぶす。(分量外) ブロッコリーは小房に切りレンジで30秒程加熱する。 たまねぎは1cm幅のくし形に切る。 ★を混ぜ合わせておく。
フライパンにごま油小さじ1を入れて熱し、中火で鮭を両面こんがり焼いて一旦取り出す。
同じフライパンにごま油小さじ1を入れて、ブロッコリー・たまねぎを火が通るまで中火で炒める。
2を戻し入れ、★を加えて混ぜ合わせ、バターも混ぜて溶けたら火を止める。
お皿に盛り黒胡椒をふる。
黒胡椒はお好みで☆ ※くらしのアンテナで紹介していただきました♪
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