カリフラワーの豆乳クリームパスタ

作り方

1. 1.

   フライパンにオリーブオイルを敷いて、スライスした玉葱を加えて炒めます。
   

2. 2.

   アメ色になったら、カリフラワーを加えて炒め、豆乳、コンソメを加えて混ぜ合わせ、それをハンドミキサーでペースト状にします。
   

3. 3.

   フライパンにオリーブオイル、スライスしたニンニクを入れて弱火にかけ香りを出します。
   

4. 4.

   香りが出たら、小口切りにした唐辛子を加えます。ブロッコリーとカリフラワーを加えて炒め、塩、胡椒で味を整えます。
   

5. 5.

   ４）のフライパンにパスタの茹で汁をレードル１杯分、アルデンテに茹でたパスタを加えて絡め、トマトを加えて混ぜ合わせます。
   

6. 6.

   お皿に、２）の豆乳クリームソースを敷いて、その上にパスタを盛り付けます。
   

ワンポイントアドバイス

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• (ID: r1051751)
• 2016/04/19 UP!

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