簡単！ひよこまめ豆腐ぷりん レシピ

簡単！ひよこまめ豆腐ぷりん
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  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

栄養たっぷりひよこ豆をにがりなしで簡単！豆腐にしました！
しょうゆだと豆腐っぽく、メープルしろっぷだとヘルシースイーツに！！！

材料

  1. ヒヨコマメ（乾燥）　１カップ
  2. 水　３～５カップ
  3. メイプルシロップ　たっぷり

作り方

  1. 1.

    乾燥のヒヨコマメを流水で軽く洗い、一晩か６時間水につけておく。

  2. 2.

    そのあとブレンダーかミキサーに水ごとかけて、さらしなどでこしてぎゅーっと絞る。

  3. 3.

    豆乳を鍋に強火にかけて、ふつふつしたら弱火で１０分ほどへらで混ぜながら煮る。

  4. 4.

    とろんとしたら型にながして常温で固め、冷蔵庫で冷やして完成です。

  5. 5.

    使用器具：デロンギトライハンドブレンダーを使用して作りました。

ワンポイントアドバイス

ヒヨコマメの缶詰ってどろどろしてますよね？にがりなくても固まりそうだったので・・・
個人的に豆腐として食べるよりもプリンにしたほうがすきです！
水分量を変えてお好みの硬さを追求してみても！

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  • (ID: r1047497)
  • 2016/04/19 UP!

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