卯の花炊き

作り方

1. 1.

   鶏肉は小さく切って酒と醤油をまぶしておく。しいたけは戻して、こんにゃくは下ゆでする。
   

2. 2.

   ねぎは小口きりに、ちくわはスライスしてその他の材料はみじん切りにしておく。
   

3. 3.

   サラダ油を熱し、おからとねぎ以外の材料を炒める。しっかりと炒まったらだしとしいたけの戻し汁、などの調味料を加る。
   

4. 4.

   おからを入れて似る。あまり水分が飛び過ぎない程度で火を止めねぎを加える。お好みでしょうがの絞り汁を加える。
   

ワンポイントアドバイス

炒めすぎないこと。ぱさぱさになってはおいしくありません!!!

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• (ID: r1049272)
• 2016/04/19 UP!

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