とろ～り＆もっちり新食感♪白玉粉で大福餅風アイス

作り方

1. 1.

   白玉粉と水を小鍋に入れ、ダマがなくなるまで混ぜる。
   

2. 2.

   １にてんさい糖を加え、弱火にかける。
   絶えずかき混ぜ、透明感が出て、柔らかいもち状になるまで練る。
   

3. 3.

   火をとめて、豆乳を少しずつ加え、伸ばしていく。
   とろ～んとした生地になります。
   

4. 4.

   つぶあん、塩を入れて混ぜる。
   

5. 5.

   冷凍庫に入れ、1時間毎にかきまぜて好みの固さになったら食べる。
   

ワンポイントアドバイス

上の分量だと甘さ控えめになったので、砂糖の量は味見をして調節してください。
ずっと冷凍庫に入れておくと「餅」なので、カチコチになります！食べる40分前くらいに冷凍庫から出して、柔らかくなってきたらよ～く練って食べるとおいしいですよ♪

記事のURL：http://ameblo.jp/cicacomeko/entry-10984036536.html

• (ID: r277585)
• 2011/08/12 UP!

他の白玉粉のレシピ（3,950件）

• 白玉粉でモッチモチ！【薄皮ど...
• 白玉粉で簡単♪ポンデケージョ
• 白玉粉で作るいちご大福の作り...
• 【どら焼き】白玉粉deしっと...
• レンジで簡単！いちご大福レシ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 米・麦・粉もののレシピ・作り方 > もちのレシピ・作り方（34,473）
• 米・麦・粉もののレシピ・作り方 > 白玉粉のレシピ・作り方（3,186）
• お菓子のレシピ・作り方 > 冷たいお菓子のレシピ・作り方 > アイスクリームのレシピ・作り方（13,448）
• 豆腐・おから・豆乳のおかずのレシピ・作り方 > 豆腐・おから・豆乳のレシピ・作り方（108,225）
• 卵・豆腐・納豆・大豆加工品のレシピ・作り方 > 豆乳のレシピ・作り方（29,166）