キュウリときくらげの塩麹炒め

作り方

1. 1.

   キュウリは手の付け根でつぶして、一口大にちぎる。きくらげも一口大にちぎる。
   

2. 2.

   フライパンに油を入れ、中火にする。フライパンが温まったらきくらげを入れて炒める。
   

3. 3.

   2.にキュウリを加えて、キュウリに少し焦げ目がついたら火を止めて塩麹を入れて混ぜる。
   

ワンポイントアドバイス

キュウリは手の付け根でゆっくり押すとつぶれますよ。塩麹の風味を生かすために火を止めてから味をつけましょう。
ちょっと足りないときの一品にぴったりです♪

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• (ID: r269473)
• 2011/07/24 UP!

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