鶏むね肉は皮を取り縦半分に切り、
斜め削ぎ切りにして細長くなるように半分に切り、●を揉みこむ。
★を混ぜ合わせる。
フライパンに油をひき中火にかけ①を入れ、
火が通るまで焼く。(1つ取り出し、さいてみて焼けているか確認して下さい)
③に★を加え強火にして、フライパンをゆすりながら全体的になじんだら火を止める。
★鶏むね肉は、斜め薄切りにしたものを半分に切って、
細長くなるようにすると火の通りがよくなります。
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