丑の日にうなぎの手まり寿司

作り方

1. 1.

   きゅうりは小口切りにして塩もみし、水気をかたくしぼります。
   茗荷としょうがはせん切りにして、Aに漬けておきます。
   

2. 2.

   ご飯を温めて、１の茗荷としょうがを漬け汁ごと回しかけてさっくりとまぜます。
   せん切り大葉、きゅうり、胡麻、海苔も混ぜます
   

3. 3.

   うなぎはホイルで包んでオーブントースターで焼き、8等分くらいに切ります。
   

4. 4.

   ２の酢飯を直径4cmくらいにラップで包んで丸め、うなぎを乗せて、蒲焼のタレをお好みでかけて召し上がれ！
   

ワンポイントアドバイス

ご飯は固めに炊いたものを使ってください。
炊きたてでも、冷やご飯を温めたものでも。

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• (ID: r1044649)
• 2016/04/18 UP!

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