ズッキーニのマヨみそ焼き レシピ

ズッキーニのマヨみそ焼き
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yuko(曽布川優子）さん
yuko(曽布川優子）さん
  •     夫
  •    普段の食卓
ちょっと和なマヨネーズと西京味噌のソースがイタリア野菜ズッキーニとばっちりでワイン以外に焼酎とかにも合うといってました。
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

オリーブオイルでソテーしたズッキーニをマヨネーズ　西京味噌　粒マスタードを合わせたものをたっぷりかけオーブンでこんがりと焼きました。

材料

  1. ズッキーニ　1本
  2. オリーブオイル　大さじ3
  3. マヨネーズ　大さじ２と1/2
  4. 西京味噌　大さじ2
  5. 粒マスタード　大さじ1

作り方

  1. 1.

    ズッキーニは半分に切ってから縦に四等分する

  2. 2.

    オリーブオイルで全体をこんがりと焼く

  3. 3.

    マヨネーズ　西京味噌　粒マスタードをよく混ぜ合わせる

  4. 4.

    耐熱皿にズッキーニをのせ3をたっぷりとのせオーブンで3～5分位表面がこんがりするまで焼く

ワンポイントアドバイス

ズッキーニをいったんソテーすることで　余分な水分を取り除きオーブンで焼いた時ソースがべちゃっとならずに仕上がります。

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  • (ID: r1096419)
  • 2016/08/20 UP!

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