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つぶ貝の味噌炒め
サンディエゴの日本食料品店ではボイルしたつぶ貝が売られています。確か、日本からの冷凍物を融かしたものだと思います。一度茹でてあっても、更に下処理すると上品な味になることを今更ながら発見しました。（...
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