缶詰で作る♪ツナのタイカレー レシピ

缶詰で作る♪ツナのタイカレー
この記事をお気に入りに追加する ：2件 おいしそう！
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

ツナのタイカレーを缶詰で作ってみました。これが簡単でイケるんです。本格派タイ風ツナカレー作ってみませんか？

材料

  1. ツナ缶80g　2缶
  2. ナス　2個
  3. ピーマン　2個
  4. 赤パプリカ　1/8個
  5. エリンギ　中1本
  6. 玉ねぎ　1/4個
  7. 水　50cc
  8. ココナツミルク　400cc
  9. ご飯　4人分
  10. ■合わせ調味料　■
  11. ナンプラー　大さじ2
  12. 砂糖　小さじ1
  13. ■スパイス　■
  14. カレー粉　大さじ1.5
  15. パプリカ　小さじ1/3
  16. コリアンダー　少々
  17. こぶみかんの葉　5枚
  18. レモングラス　4本
  19. 乾燥唐辛子　小さじ1/3

作り方

  1. 1.

    大きめのみじん切りにした玉ねぎを透き通るまで炒めます

  2. 2.

    ナスは5×2センチに切ります、ピーマン、パプリカ、エリンギは小さくザク切りにします

  3. 3.

    1の鍋にナス、ピーマン、パプリカ、エリンギを入れさっと炒めます。

  4. 4.

    水とココナツミルク、ツナ缶、スパイスを入れて15分ほど煮ます

  5. 5.

    合わせ調味料を入れてさらに10分ほど煮ます。

  6. 6.

    ナンプラーで味を整えて出来上がりです

ワンポイントアドバイス

記事のURL：

  • (ID: r1044566)
  • 2016/04/18 UP!

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