クミン風味のカルパッチョ

作り方

1. 1.

   クミン風味のオリーブオイルは、先に作っておいて冷まして下さい。
   
   ◼︎ 材料 ◼︎ 2人分
   
   ・お刺身何でも 2人分適量
   ・ネギ白い部分 ３cmくらい→ 細切り
   ・粗挽き岩塩 少々
   ・粗挽き胡椒 少々
   
   ◎ オリーブオイル 大さじ2
   ◎ クミンシード 小さじ 1/3
   
   〜〜〜＊ 作り方 ＊〜〜〜〜〜〜
   
   1）小さな鍋に、オリーブオイルと、クミンシードを入れて火にかけます。
   鍋を揺すりながら、クミンが少し黒くなるまで炒めます。
   
   2）オイルを冷まします。 その間に色々とおかずを作ってね♬
   
   3）お皿に、お刺身を盛り付け、食べる直前に岩塩と粗挽き黒胡椒を少々振りかけます。
   
   4）冷ましたオリーブオイルを、炒めたクミンと一緒に、お刺身に回しかけます。
   最後に、細切りにしたネギを散らして完成です！！
   

ワンポイントアドバイス

クミンとオリーブオイルは、冷ましてから使って☆

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• (ID: r1351770)
• 2019/03/20 UP!

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