【斬新】フライドポテトの南蛮漬け
料理紹介
さっぱりとしたおかずです。
材料
- じゃがいも 2個
- 玉ねぎ 1個
- ミニトマト 5~6個
- A片栗粉 適量
- A塩こしょう 各少々
- 揚げ油 適量
- B酢 100ml
- B醤油 50ml
- B酒 50ml
- Bみりん 50ml
- B唐辛子(輪切り) 適量
作り方
- 1.
じゃがいもは棒状に切る。
玉ねぎは薄切りにする。
ミニトマトは半分に切る。
Aは混ぜ合わせる。
- 2.
じゃがいもにAをまぶす。
- 3.
揚げ油を170度に熱し、2をやわらかくなるまで揚げる。
- 4.
Bの調味料を煮立てる。
- 5.
バットに3、4、玉ねぎ、ミニトマトを入れ、よく絡める。
ワンポイントアドバイス
じゃがいもは揚げ焼きでもかまいません。
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- 2018/08/04 UP!
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