【斬新】フライドポテトの南蛮漬け レシピ

【斬新】フライドポテトの南蛮漬け
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りょっちさん
りょっちさん
  • 調理時間:30分1時間
  • 人数:4人分

料理紹介

さっぱりとしたおかずです。

材料

  1. じゃがいも 2個
  2. 玉ねぎ 1個
  3. ミニトマト 5~6個
  4. A片栗粉 適量
  5. A塩こしょう 各少々
  6. 揚げ油 適量
  7. B酢 100ml
  8. B醤油 50ml
  9. B酒 50ml
  10. Bみりん 50ml
  11. B唐辛子(輪切り) 適量

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは棒状に切る。
    玉ねぎは薄切りにする。
    ミニトマトは半分に切る。
    Aは混ぜ合わせる。

  2. 2.

    じゃがいもにAをまぶす。

  3. 3.

    揚げ油を170度に熱し、2をやわらかくなるまで揚げる。

  4. 4.

    Bの調味料を煮立てる。

  5. 5.

    バットに3、4、玉ねぎ、ミニトマトを入れ、よく絡める。

ワンポイントアドバイス

じゃがいもは揚げ焼きでもかまいません。

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  • (ID: r1298107)
  • 2018/08/04 UP!

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