" 海老と水菜の卵スープ "

作り方

1. 1.

   🍅🍅🍅＜材料＞(2 servings)🍆🍆🍆
   むき海老...80g
   ぶなしめじ...1/2袋
   水菜...20g
   にんじん…1/4本
   卵...1個
   水...２杯半
   固形コンソメ...１粒
   塩こしょう...少々
   

2. 2.

   🍳🍳🍳＜作り方＞🍴🍴🍴
   
   1.人参は皮をむき、半月状に切る。
   ぶなしめじは、へたを切り細かく裂いておく。水菜は流水で洗い、ひと口大に切る。
   
   2.鍋に、水と固形コンソメを入れて中火で熱する。人参としめじを入れて、柔らかくなるまで煮る。
   
   3.(2)のスープ鍋に水菜を加え、溶き卵を流し入れて沸騰させる。
   
   4.器に盛る。
   

ワンポイントアドバイス

溶き卵を入れたあとは、さっと煮る感じで仕上げる。

記事のURL：https://bit.ly/2R3TOtl

• (ID: r1330993)
• 2018/12/19 UP!

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