紅玉のリンゴジャム

作り方

1. 1.

   リンゴは皮ごと使うので、よーく洗います。
   芯をとりのぞき、薄くきります。
   

2. 2.

   すべてお鍋に入れ、分量のお砂糖を入れます。
   

3. 3.

   絞ったレモン汁も加えて、スパイス（シナモン、ジンジャーパウダー）を入れます。
   

4. 4.

   ふたをして弱火に掛け、20分ほどクツクツ煮込みます。
   

5. 5.

   途中何度か様子を見ながら混ぜて、汁けが少し残ってるくらいで、火を止めます。
   

6. 6.

   出来上がり！
   保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。
   

ワンポイントアドバイス

完全に煮詰めちゃうと、冷めてからボテっとした口当たりのジャムになっちゃういます。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/tenkichi/2012/10/post-70.html

• (ID: r599185)
• 2013/05/29 UP!

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