ごろごろ蕪の和風カレースープ★

作り方

1. 1.

   蕪は食べやすい大きさに切る、（私はごろごろ感を出したかったので大き目に切りました）しょうがはみじんぎり、蕪の葉もみじん切りにする。
   

2. 2.

   鍋に油をひき、しょうがを炒め、鶏ミンチを炒める。塩、こしょうし、蕪を入れ炒める。
   

3. 3.

   水を入れ、ひと煮立ちしたら、牡蠣醤油、みりん、カレールーを入れ、蓋をして蕪が柔らかくなるまで煮る。煮立ったら、蕪の葉を入れ、ひと混ぜして完成！
   

ワンポイントアドバイス

蕪は大き目の方が食べ応えあります。
生姜が効いています。牡蠣醤油に出汁がはいっているので、カレールー少量でも十分味に深みがでて美味しくなります。

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• (ID: r207844)
• 2011/02/21 UP!

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