ふんわり酒粕スフレ★和風ヘルシーケーキ★

作り方

1. 1.

   型に油脂を塗って紙を敷き、ジェノワーズを敷きこむ。
   

2. 2.

   酒粕をやわらかく練り、白味噌とヨーグルトを混ぜる。なめらかになったら牛乳を少しずつ加えてのばす
   

3. 3.

   卵黄、ふるった薄力粉を順に加えて混ぜる。
   

4. 4.

   卵白とグラニュー糖を泡立て、6分立てのとろとろとしたメレンゲを作る。②の生地に3回に分けて加え混ぜる。
   

5. 5.

   120℃のオーブンで40～50分湯せん焼きする。
   
   

ワンポイントアドバイス

酒粕はベージュっぽい色の、ソフトなものを使用しています。
板粕の場合は水を足してレンジで加熱し、やわらかくしてから使ってください。

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• (ID: r1049164)
• 2016/04/19 UP!

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