簡単!春キャベツと卵のカラフル焼うどん♪ レシピ

簡単!春キャベツと卵のカラフル焼うどん♪
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

簡単でヘルシー！たっぷり野菜でかさを増しているので一人前たったの200kcal程度です。ダイエット中や夜食にも♪

材料

  1. うどん　1玉
  2. 卵　1個
  3. キャベツ　150g
  4. パプリカ赤・黄　各20gずつ
  5. ピーマン　20g
  6. しめじ　40g
  7. オリーブオイル　小さじ1/2
  8. 麺つゆ　大さじ1
  9. かつお節　適量

作り方

  1. 1.

    フライパンで溶き卵を軽く炒めスクランブル状にし、他の器にあけておく。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイルをひき、キャベツ・パプリカ・ピーマン・しめじをさっと炒める。

  3. 3.

    ②にうどんと麺つゆを入れ炒め、最後に①の卵を入れて軽く混ぜたらお皿に盛り、かつお節を飾って出来上がり！

ワンポイントアドバイス

具の野菜はなんでもいくらでも♪冷蔵庫で余っている野菜をどんどん入れちゃって下さい！

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  • (ID: r1048128)
  • 2016/04/19 UP!

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