皮を剥いて少し大き目に切ったじゃがいもを茹でる。
茹でたじゃがいもを粗めにつぶし、刻んだブラックオリーブとジェノベーゼソースを加えて混ぜ、塩コショウで味を整えたら完成です。
ジャガイモはレンジ加熱でもOKです。
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↑ポテトとブラックオリーブのジェノベーゼソース和え | レシピブログTOP