Vegan ♪ なめこうどん レシピ

Vegan ♪ なめこうどん
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Sandalwoodさん
Sandalwoodさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

シンプル！トリプル！すっきりうどん♪

材料

  1. 乾麺のうどん　　２００ｇ
  2. ≪つゆ≫本みりん　　１００ｃｃ
  3. 　　昆布と干し椎茸を一晩水出しした出し汁　９００ｃｃ
  4. 　　有機丸大豆しょうゆ　　５０ｃｃ
  5. 　　天然塩　　小さじ１/２
  6. ≪具≫なめこ（お湯で洗っておく）　　1袋
  7. 　　長ネギ（小口切り）　　１/３本
  8. ≪お好み≫七味とうがらし　　少々

作り方

  1. 1.

    鍋に≪つゆ≫の材料全てを入れて、煮る

  2. 2.

    乾麺をゆでて、ザルに上げ、お湯でぬめりを洗い流す

  3. 3.

    鍋になめこを入れ、煮えたら、うどんを投入し、ひと煮立ちしたら器によそって、ネギをのせて出来上がり♪

ワンポイントアドバイス

乾麺の塩気があるため、天然塩の量で加減する

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  • (ID: r1039317)
  • 2016/04/14 UP!

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