えびの串焼きです☆ レシピ

えびの串焼きです☆
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ひまわりさん
ひまわりさん
  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

オリーブ＆バジルの薫りとすだちの爽やか酸味をプラス！えびの旨味も引き立てます☆美味しい塩加減がお味の決め手w♪♪かけ過ぎないよう、いい塩梅でぜひ☆

材料

  1. えび　　８匹
  2. （えび下処理用）酒　片栗粉　　各大１
  3. ししとう　　８本
  4. プチトマト　　８個
  5. パプリカ　　１個
  6. ＊オリーブ油　　大１
  7. ＊すだちの搾り汁　　大１
  8. ＊バジルの微塵切り　　５枚位
  9. 岩塩　粗びき胡椒　　適量
  10. すだち　　お好みで

作り方

  1. 1.

    えびは酒・片栗粉で揉み、水で洗い、水気を拭く。パプリカは８等分に切る。えび・ししとう・トマト・パプリカをボウルに入れる。

  2. 2.

    ＊もボウルに入れ、具材によくまぶし、冷蔵庫に１時間位おく（調理時間外）。串に刺し、持ち手部分をアルミ巻いておく。

  3. 3.

    魚焼きグリル中火で温め、串の片面３分位ずつ焼く。えびに火が通れば塩・胡椒を振り盛りつける。お好みですだちをかけて☆

ワンポイントアドバイス

＊お野菜は、きのこ類やブロッコリー・アスパラなどお好きなもの何でも☆
＊持ち手部分は、焼けないようアルミホイルを巻いてます☆

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  • (ID: r1037846)
  • 2016/04/13 UP!

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