えびの串焼きです☆by ひまわりさん

【料理紹介】

オリーブ＆バジルの薫りとすだちの爽やか酸味をプラス！えびの旨味も引き立てます☆美味しい塩加減がお味の決め手w♪♪かけ過ぎないよう、いい塩梅でぜひ☆

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
えび　 ８匹
（えび下処理用）酒　片栗粉　 各大１
ししとう　 ８本
プチトマト　 ８個
パプリカ　 １個
＊オリーブ油　 大１
＊すだちの搾り汁　 大１
＊バジルの微塵切り　 ５枚位
岩塩　粗びき胡椒　 適量
すだち　 お好みで

【作り方】

  1. えびは酒・片栗粉で揉み、水で洗い、水気を拭く。パプリカは８等分に切る。えび・ししとう・トマト・パプリカをボウルに入れる。
  2. ＊もボウルに入れ、具材によくまぶし、冷蔵庫に１時間位おく（調理時間外）。串に刺し、持ち手部分をアルミ巻いておく。
  3. 魚焼きグリル中火で温め、串の片面３分位ずつ焼く。えびに火が通れば塩・胡椒を振り盛りつける。お好みですだちをかけて☆

【ワンポイントアドバイス】

＊お野菜は、きのこ類やブロッコリー・アスパラなどお好きなもの何でも☆
＊持ち手部分は、焼けないようアルミホイルを巻いてます☆