玉葱を1センチ幅にカットする
豚肉を巻く
しっかりと塩コショウで味付けをする
無水鍋を中火で余熱を入れて温まったら焼いていく
蓋をして7~8分は触らない
途中で裏返して更に蓋をして焼く
塩コショウした椎茸を一緒に蒸し焼きにする
すぐ火が通るので先に引き上げておく
玉葱がしっとりした色になったら出来上がり☆
無水鍋でなくても大丈夫です。
フライパンをしっかりと火を通してから焼いて下さい
最初の7~8分は決してひっくり返したりはしないで下さい。
蓋をするのも重要~焦げませんので。。。(^v^)