サクサク納豆おくら掻揚げ冷やし蕎麦

作り方

1. 1.

   お蕎麦は指定時間通り茹でる。ざるにあげて、流水ですすぎ、粘りをとる。お皿に盛っておく。
   

2. 2.

   ボールに納豆、薄い輪切にしたオクラ、薄切りの玉ねぎを入れる。片栗粉と水、塩ひとつまみを加えてさっくり和える。
   

3. 3.

   フライパンに１ｃｍ位の深さに油を入れて、２を４等分にして、スプーンで静かに落とし、両面からりと揚げる。
   

4. 4.

   ３を蕎麦に載せて、そばつゆをかけ、ネギと七味を振りかけて出来上がり～
   

ワンポイントアドバイス

この掻揚、（野菜だけの掻揚と比べて）簡単に揚がり、失敗が少ないと思います。お料理初心者の方にもおすすめです！

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• (ID: r1030988)
• 2016/04/12 UP!

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