里芋と厚揚げの☆和風グラタン

作り方

1. 1.

   ほうれん草はサッと茹でて水切り。玉ねぎは薄切りに。
   

2. 2.

   玉ねぎをｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで炒め、小麦粉を全体まぶす。弱火で昆布だし+豆乳を少しづつ加えとろみをつけ、味噌＆塩ｺｼｮｳで味つけ。沸騰する前に火をとめる。
   

3. 3.

   グラタン皿にほうれん草、蒸し里芋、厚揚げを入れ、↑②をかける。スライスチーズをのせオーブントースターで１０分焼いてできあがり☆
   

ワンポイントアドバイス

厚揚げはフライパンやトースターで少し焼いてから使うと◎

記事のURL：http://hiromigoro.blog104.fc2.com/blog-entry-35.html

• (ID: r5786)
• 2010/01/06 UP!

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