秘伝の？！ビーフシチュー

作り方

1. 1.

   牛肉を食べやすい大きさにに塩コショウ少々を振っておく。
   

2. 2.

   野菜類は大きめに切る。にんじん、じゃがいもは面取りをしておく。セロリは小さく刻む。
   

3. 3.

   圧力鍋に、オリーブオイルを入れ、にんにくを潰して炒め香りを出す。
   

4. 4.

   牛肉を入れてしっかり焦げ目をつける。
   赤ワインを入れ、中火で5分煮る。
   

5. 5.

   水、固形スープの素、トマトの水煮缶、セロリ、面取りした時のじゃがいも、にんじんの切れ端、GABANクローブ、GABANタイムを入れ蓋をして、約25分煮る。
   

6. 6.

   火を止め、圧力鍋のピンが下がったら蓋を開け残りの野菜を入れる。
   

7. 7.

   もう一度ふたをして、10分間煮込み完成。
   

ワンポイントアドバイス

牛肉は、モモ肉、バラ肉、スジなどのかたまり肉がオススメです。
ジャガイモや人参は小さいサイズのものがあれば一人１つづつにするとオシャレに盛り付けられます。

記事のURL：http://ameblo.jp/cheesekitchen/entry-12130261811.html

• (ID: r1009402)
• 2016/02/18 UP!

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