里芋の豆腐グラタン

作り方

1. 1.

   里芋は皮を剥いて5ミリ厚、ネギ、ベーコンは1㎝幅、しめじはほぐし、油少量の鍋でネギがしんなりするまで炒め、軽く塩胡椒する
   

2. 2.

   Ａをフードプロセッサー、またはブレンダーでペースト状に混ぜ合わせる。
   

3. 3.

   天板、または器に油を薄く塗り、１を加えて厚みを均等にし、２を流して、チーズを散らす。
   

4. 4.

   コンベクションオーブン、200度に予熱したオーブンの上段に入れ、20分加熱して焼きあげる。
   

5. 5.

   デロンギの コンベクションオーブンスフォルナトゥットEO1490J-W を使ったレシピです
   

ワンポイントアドバイス

味噌の種類によって味が変わるので、加減してください。豆腐は水切りしていません。使う器の大きさによって厚みが変わるので、加熱時間を前後してください。今回は付属の天板を使っての数値です。

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• (ID: r1052338)
• 2016/04/19 UP!

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