高野豆腐のそぼろ丼☆焼き肉たれ丼☆ レシピ

高野豆腐のそぼろ丼☆焼き肉たれ丼☆
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naoguriさん
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  •    その他
中学生と小学生、特に、小学生の子は、好き嫌いがありますが、おいしい〜♪と喜んで食べてくれました。中学生の子は、黙々と、、、「おいしい？」と聞くと「うまいよ♡」と言って、ペロリ！でした。
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

仕事から帰ってきてから、すばやく、時短で出来るメニューの一つ。です♪

材料

  1. 高野豆腐　３個
  2. シーチキン(ノンオイル)　１缶
  3. マッシュルーム　３個
  4. ホワイトセロリ　一房
  5. にんにく　２かけ
  6. 米油(サラダ油でも可)　適量
  7. 焼き肉のたれ　適量
  8. 上新粉　大さじ２
  9. 卵　４個
  10. ベビーリーフ、トマト　適宜

作り方

  1. 1.

    高野豆腐を水で戻し、手で、細かくしておく(それほど細かくなくてもOK)。
    卵は、茹でておく。真水から茹で、沸騰したら、火を止めて、蓋をしておく。

  2. 2.

    フライパンを熱し、米油でにんにくを炒める。そこへ、マッシュルーム、ホワイトセロリ、シーチキンを入れ炒めたら、高野豆腐を入れ、ほぐすように混ぜ炒める。

  3. 3.

    焼き肉のたれをまわし入れ、味をつける。全体に味がついたら、上新粉を水で溶いて、まわし入れ、とろみがついたら、出来上がり。

  4. 4.

    ベビーリーフやトマトなどを盛りつけ、茹でた卵を乗せて、切り口を入れる。

ワンポイントアドバイス

高野豆腐はそれほど神経質に、細かくほぐさなくてもOK。ホワイトセロリは香りが良いので、アクセントになります。上新粉は、柔らかくとろみがつけられるので、だまになりません。卵は、半熟が合います！

記事のURL：http://ameblo.jp/naoguri-705

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  • (ID: r923991)
  • 2015/06/27 UP!

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