豆腐ソースのカルパッチョ

作り方

1. 1.

   豆腐は２回裏ごしして、オリーブオイルと塩、レモン汁小さじ１を加えてよく混ぜる。
   

2. 2.

   まぐろを薄く削ぎ切りにして、お皿に並べる。１を穴を開けた袋に入れて搾り出す。輪切りのレモンを添え、ピンクペッパーやディルを散らして完成！
   

ワンポイントアドバイス

木綿豆腐は裏ごすことで、滑らかな舌触りになります。レモンをかけて、さっぱりとどうぞ。

記事のURL：http://yaplog.jp/chocoxchoco010/archive/298

• (ID: r9643)
• 2010/05/29 UP!

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