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アスパラガスとスモークサーモンのサラダ レシピ

アスパラガスとスモークサーモンのサラダ
この記事をお気に入りに追加する ：5件 おいしそう！
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

おもてなし用のサラダにこんなのはいかがですか？
アスパラガスとスモークサーモンのサラダです。
見た目もゴージャスに見えるかな、っと思って。
葉物は、サラダほうれん草を使ってますが、
ベビーリーフやレタスでもいいと思いますよ～♪

材料

  1. サラダほうれん草　１束
  2. アスパラガス　５本
  3. ミニトマト　　１０個
  4. スモークサーモン　２００ｇ
  5. ＊オリーブオイル　大さじ４
  6. ＊バルサミコ酢　大さじ２
  7. ＊砂糖　小さじ１／２
  8. ＊塩　小さじ１／２
  9. ＊胡椒　少々

作り方

  1. 1.

    サラダほうれん草は、洗って適当な大きさにちぎっておく。

  2. 2.

    トマトは４つ割り。アスパラは下の部分の皮を剥き、茹でる。

  3. 3.

    スモークサーモンは適当な大きさに切る。

  4. 4.

    ①②③をあわせて、ドレッシング(＊)で和える。

ワンポイントアドバイス

アスパラガスは、緑色が濃く穂先が締まったもの、
切り口がみずみずしいものを選んでくださいね。
保存するときは、新聞紙に包んで冷蔵庫に立てて保存します。

記事のURL：http://ameblo.jp/smiletalk/entry-10456444764.html

  • (ID: r928553)
  • 2015/07/07 UP!

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