すだち胡椒マヨでピリッと焼きしいたけ レシピ

すだち胡椒マヨでピリッと焼きしいたけ
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お美津さん
お美津さん
  • 調理時間：5〜15分

料理紹介

すだち胡椒を加えたマヨネーズを椎茸に乗せてこんがり焼きました。爽やかにピリッと辛いすだち胡椒がマヨネーズでまろやかに。椎茸の旨味と溶けあってウマウマでした。夏の疲れをお酒と共に癒してくれそうです

材料

  1. しいたけ　6個
  2. すだち胡椒(徳島産すだち使用)　小さじ２
  3. マヨネーズ　大さじ３
  4. 粉チーズ　大さじ１
  5. 飾り用すだちスライス　適量

作り方

  1. 1.

    すだち胡椒にマヨネーズと粉チーズを混ぜ合わせます。

  2. 2.

    椎茸の軸を取ります。１のすだち胡椒マヨネーズを詰めます。

  3. 3.

    魚焼きグリルにアルミホイルをひいて２を並べます。火加減に注意しながらこんがりと焼き完成です。すだちを飾りに乗せます。

ワンポイントアドバイス

すだち胡椒マヨネーズは鶏肉やサーモンなど魚介に乗せて焼いても美味しいです。しいたけはカサの開いていないものを選びましょう。粉チーズを入れるとコクが増して美味しいです。2014 8/25

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  • 2016/04/19 UP!

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