切り干し大根と豚肉の煮物

作り方

1. 1.

   切り干し大根、干ししいたけをそれぞれお湯で戻す。
   豚肉を小さめに切る。
   にんじんを短冊切りにする。
   

2. 2.

   鍋にごま油を入れて、豚こま肉、にんじんを炒める。
   

3. 3.

   3切り干し大根、干ししいたけ、(A)を入れて蓋をして中火で10分くらい煮る。
   
   切り干し大根と干し椎茸のもどし汁を旨みに使った煮物。
   

ワンポイントアドバイス

今注目のロコモ。
いつもの煮物に豚肉を加えるだけで旨みがUPするだけでなく、高齢者が不足しがちなたんぱく質もプラスされます。

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• (ID: r734793)
• 2014/04/08 UP!

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