ハマグリとセリの潮汁和風ソース和え 

作り方

1. 1.

   （下準備）
   
   ハマグリは砂抜きし、小鍋で潮汁を作っておく。
   
   セリは茎は5mm幅に切る。
   葉は枝につけたままにしておく。
   

2. 2.

   パスタをゆでる。ボールにうつし、潮汁と濃口しょうゆ、殻から外したハマグリ５個、セリの茎をよく和える。
   

3. 3.

   皿に盛ったらセリの葉、殻付きのハマグリをトッピングして完成。
   

ワンポイントアドバイス

潮汁で作ると、ハマグリのおいしいだしも一緒にいただけます。風味が感じられて、おいしいですよ！ここでは菜の花よりもセリの方が食感がいいです。

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• (ID: r874611)
• 2015/03/03 UP!

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