牛肉と白菜のくるくる煮 レシピ

牛肉と白菜のくるくる煮
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マイティさん
マイティさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

白菜を牛肉と巻いて、甘辛く煮たものです。
材料はシンプルで、煮ている途中に裏返す必要もないので、とても簡単にできます。
白菜が柔らかく煮えると美味しいですよー！

材料

  1. 牛肉切り落とし　230g
  2. 白菜　1/6株
  3. ★　酒　大さじ1
  4. ★　醤油　大さじ2
  5. ★　砂糖　大さじ2
  6. ★　みりん　大さじ1/2
  7. ★　水　1/4カップ
  8. 刻み葱　適量

作り方

  1. 1.

    白菜はラップでくるみ、レンジで5分加熱し、粗熱を取っておく。

  2. 2.

    1の白菜に牛肉を広げて重ね、手前からくるくると巻く。

  3. 3.

    巻き終わりを下にして鍋に敷き詰め、★印の調味料を加え、落とし蓋をして10分煮る。

  4. 4.

    お皿に盛り付け刻みねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

牛肉が小さいものは2枚重ねて使うなど調整して下さい。
白菜の小さいものは2枚重ねるなどして巻いて下さい。
少し味を濃くして、溶き卵にくぐらせて食べるのも美味しいですよ～。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/mighty/2012/03/post-98.html

  • (ID: r425036)
  • 2012/05/11 UP!

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