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今日は新鮮な生姜が手に入ったので常備菜としても使える胡瓜の生姜漬けを作りました。 胡瓜の生姜漬け 【材料】 胡瓜・・・5本 人参・・・なくて...
一週間ベジタリアン 生活始めます! というのも、これ娘の学校の宿題なんです。 「一週間ベジタリアン 生活をしたらどうなるか?」というものなん...
友達からブログを更新しないので「やめたん?」と言われてしまった、、 本当やめたと思われるくらい更新してませんでしたがまだやってます。 これ、...
ベイジンビーフとはパンダエクスプレスの定番メニューのひとつで 揚げた牛肉に玉ねぎと赤ピーマンを合わせ、甘酸っぱ辛いタレを絡め合わせた料理です...
なんと近所のスーパーで牛タンが買えるようになりました! ですが日本のように焼いてすぐ食べられるような状態ではなく、全く下処理されていない状態...
気がつけば今日はひな祭り 女の子が2人も居るのになぜか毎年忘れがち、、今年もすっかり忘れていました。 しかしながらまだ正午、簡単なものなら作...
すごく遅くなりましたがサンクスギビングの焼きりんごのチーズケーキです。 クリスマスも正月も過ぎたというのに、、記事が前後してすいません。 で...
アメリカのスイートポテトって皮を剥くと人参みたいな色をしています。 味も少し人参に似ているような気がします。 日本のサツマイモとは別物ですが...
少し前に作ったハンバーグです。 作り方は 炒め玉ねぎたっぷり照り焼きハンバーグ を参照下さい。 ソースは子供が大好きなケチャップ多めの甘口ソ...
これ最近のイチオシレシピです! フライパンに大好きな食材だけを入れてさっと炒め煮にしました。 豚バラ餅キムチーズ 【材料】4人分 豚バラ肉・...
今日はリブアイステーキの夕飯です。 ステーキは焼く1時間前に冷蔵庫から出し室温に戻しておきます。 お肉に塩、こしょうを振りかけ好みの焼き加減...
夏休みも終わり子供達の学校が始まりました。 コロナが始まってからはずっとオンライン授業を選択していたので学校へ通うのは去年の3月以来です。 ...
和風明太子ポテトサラダ 【材料】 じゃがいも・・・3個 玉ねぎ・・・1/2個 ★明太子・・・50g ★マヨネーズ・・・大さじ2 ★白だし・・...
オリンピックを見るのに忙しくてなかなか更新できませんでした。 はいでは本日のお料理です。 坦々麺を作った時に肉味噌が余ることってないですか?...
今日は冷凍ポテトをちくわに詰め、さらに豚バラ肉を巻いて焼きました。 味付けは簡単に焼肉のタレにしました。 おつまみやお弁当のおかずにおススメ...
ブッラータチーズをご存知ですか? 2年ほど前に友達から教えてもらったのですが、以来このチーズの大ファンです。 ブッラータチーズとはモッツァレ...
はいでは本日は頂き物のアールグレイを使ってシフォンケーキを焼きました。 普段は紅茶よりもコーヒーが多いのですが、たまに飲む紅茶ってなんだか優...
今日はニューヨークチーズケーキを焼きました。 ニューヨークチーズケーキって長いので以下NYCにします。 (以下、乙とする的な感じで書いてみま...
生ハムの封が空いているので早く使い切りたくて素麺にのせました。 本当はカッペリーニが良かったんですけど、、なかったので素麺。 生ハムのせぶっ...
娘がベイクドポテトスープが好きでよく作るんです。 それをヒントにしてベイクドポテトスープのようなコロッケを作ってみました。 とろ〜りサク旨っ...