やみつき鶏の手羽先揚げ

作り方

1. 1.

   ボウルに★印の調味料を混ぜ合わせる。
   

2. 2.

   手羽先の内側の皮と軟骨部分を包丁で切り離し、1のタレに漬け、冷蔵庫で1時間ほど置く。
   

3. 3.

   2の水気を拭き取り、片栗粉を入れたポリ袋に入れ、空気を入れて袋の口をねじってから、袋を振って粉をまぶす。
   

4. 4.

   180度の油で揚げたら、☆印の合わせ調味料にさっとくぐらせる。お好みでこしょうをふり掛けて完成です。
   

ワンポイントアドバイス

子ども用にはコショウを少なめに。
大人にはコショウを多めにするとビールに良く合うおつまみになります。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/mighty/2011/08/post-71.html

• (ID: r421052)
• 2012/05/02 UP!

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