野菜とゆで卵☆塩麹トマトソースグラタン

作り方

1. 1.

   鍋にオリーブオイルとみじん切りのにんにくを入れ、弱火で炒めます。
   

2. 2.

   にんにくが色づいて香り立ってきたら、ざく切りにしたトマト、塩麹、砂糖、ローリエを入れて2～3分中火で煮ます。
   

3. 3.

   ケチャップと胡椒を入れて味をととのえ、更に3～4分煮る。その間にブロッコリーを茹で、ゆで卵を4等分にしておく。
   

4. 4.

   耐熱皿に3.のソースの半量をしき、ブロッコリーとゆで卵を並べ、残りの3.のソースをかけ、パルメザンチーズをのせる。
   

5. 5.

   オーブントースターで焦げ目が漬くまで焼いて(約3分程)、出来上がり。
   

6. 6.

   取り分けていただきます。塩麹入りのトマトソースが、お野菜と卵をまろやかな味に仕上げます☆
   

ワンポイントアドバイス

5.は、さっと焼き目を付けて出来上がりです。

記事のURL：

• (ID: r1048427)
• 2016/04/19 UP!

他の卵のレシピ（231,784件）

• フライパンで5分！「ちくわと...
• すぐできる！煉獄のちくわ卵
• ＊超簡単＊ちくわのたまごマヨ...
• ♡豚肉とほうれん草のとろ卵炒...
• 具だくさん！中華丼＆豆腐とレ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 調味料・ドレッシング・ソースのレシピ・作り方 > 万能タレ・ソースのレシピ・作り方（42,867）
• 野菜のレシピ・作り方 > ブロッコリーのレシピ・作り方（30,607）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（446,272）
• 野菜のレシピ・作り方 > にんにく・にんにくの芽のレシピ・作り方（128,880）