くるみ de Smart & Healthy ブレインフード（健脳食）でつくるヘルシーなレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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木の実の優等生、くるみは脳をパワーアップさせるブレインフード（健脳食）
くるみについてもっと詳しく
ブレインフードをもっと手軽にとろう！カリフォルニアくるみでつくるおすすめレシピ
ブレインフードといわれるくるみはそのまま食べてもおいしいですが、さまざまな食材や調味料とも相性抜群なんです♪さっそく、おすすめのヘルシーなおかずやスイーツをつくってみてくださいね☆
鮭のハーブとカリフォルニアくるみ焼き ヘルシーなのにボリューム感たっぷり　鮭のハーブとカリフォルニアくるみ焼き
パン粉代わりにくるみをつかうことで、ヘルシー＆香ばしさもUP♪脳によいとされるオメガ3脂肪酸をサーモンとくるみから摂って、脳をパワーアップしましょう♪
詳しいレシピ
コクのある「くるみだれ」がくせになる　くるみそば
そばに含まれるポリフェノールの一種ルチンとくるみのオメガ3脂肪酸のα-リノレン酸(ALA)が摂れるブレインフード・レシピ。脳に良くて、うまみもたっぷりの一品です♪
詳しいレシピ
 くるみそば
高野豆腐とくるみのヘルシークッキー 小麦粉もバターも使わない焼き菓子　高野豆腐とくるみのヘルシークッキー
フードプロセッサーとオーブンだけで、とても簡単に作れるヘルシーな高野豆腐とくるみのクッキー♪お好みできな粉やシナモンを加えてもまた違った風味を楽しめますよ☆
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くるみでスマート&ヘルシーにもっと知りたい♪ブレインフードくるみの豆知識
くるみはオメガ3脂肪酸や抗酸化物質がたっぷり♪
上質な栄養素がたっぷりのくるみは、縄文時代から日本で食べられてきました。くるみにはタンパク質をはじめ、抗酸化に作用するビタミンやミネラルがたっぷり♪とりわけナッツ類の中でも特出して植物性オメガ3脂肪酸のα-リノレン酸（ALA）が豊富に含まれています。
くるみはオメガ3脂肪酸や抗酸化物質がたっぷり♪
くるみがブレインフードといわれるのはワケがある!?
くるみがブレインフードと呼ばれているのは脳の形に似ている事も理由の1つですが、何よりも脳の発達に必要な栄養素を供給する植物性オメガ3脂肪酸のα-リノレン酸（ALA）が豊富に含まれているからなんです♪
くるみ
古今東西で健康や脳に良いとされているくるみ
古代ペルシャが原産地といわれ、紀元前7000年の昔から人類が食用にしていた最古の木の実といわれるくるみ。
医食同源の東洋医学でも、よりよい“脳”のためにくるみをすすめています。古代中国のエリート達は競ってくるみを食べていたそうです。
また現在、受験大国の韓国では、くるみはブレインフードとして受験生のお守り代わりとしても人気だそうですよ！
古今東西で健康や脳に良いとされているくるみ
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ブレインフードくるみについてもっと詳しく知りたい方はこちら　SMART WALNUTS カリフォルニアくるみ公式Facebook
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企画の詳細と参加方法

くるみ de Smart & Healthy ブレインフード（健脳食）でつくるヘルシーなレシピ

くるみ de Smart & Healthy ブレインフード（健脳食）でつくるヘルシーなレシピ

参加者数 100名
募集期間 2014年3月14日(金) 12:00 ～ 2014年3月20日(木) 12:00
投稿期間 2014年3月20日(木) 12:00 ～ 2014年4月18日(金) 12:00

みんなのおすすめ度： ★★★★★（232件)

全232件/51～60件

カリフォルニアくるみ協会のくるみ
おすすめ度：★★★★★
定番の照り焼きダレに、マヨネーズのコクを加えた「てりマヨ」、さらにヘルシーなくるみをプラスしました。細かくすりおろしているので、舌触りもなめらかです。ご飯にも合う、元気ハツラツ料理が出来上がりました～♪
by syu♪

2014/04/14 08:38

カリフォルニアくるみ協会のくるみ
おすすめ度：★★★★★
くるみの歯ごたえがとっても良くて気に入りました。
by わんたる

2014/04/14 06:44

カリフォルニアくるみ協会のくるみ
おすすめ度：★★★★★
食感もご馳走です、クルミ♪
by まんまるらあて

2014/04/14 05:08

カリフォルニアくるみ協会のくるみ
おすすめ度：★★★★★
粒が大きく　とてもおいしい胡桃です。和食に洋食中華、お菓子やパン作りに　常備しておくと重宝します。
by Little Darling

2014/04/14 04:03

カリフォルニアくるみ協会のくるみ
おすすめ度：★★★★★
そのまま食べても、香ばしく、食感も楽しくて、とても美味しいですし、お料理やお菓子にも使いやすいです。
また、美味しいだけでなく、健康効果もあるそうなので、積極的に摂り入れたい食材です。
by カシュカシュ

2014/04/14 00:34

カリフォルニアくるみ協会のくるみ
おすすめ度：★★★★★
かるい味で固さも良く美味しかったです
by きゃりあおばさん

2014/04/13 23:58

カリフォルニアくるみ協会のくるみ
おすすめ度：★★★★★
お菓子にもサラダにも合うくるみです。
トースターで少し焼くと食感変わって
また美味しいです。
作り方もワンボウルで簡単～。
by mamahal

2014/04/13 22:25

カリフォルニアくるみ協会のくるみ
おすすめ度：★★★★★
ローストしていないくるみで無塩のものは、塩分の取りすぎを気にせず頂けてうれしいです。生くるみをローストしたいい香りが楽しめます。
by

2014/04/13 15:57

カリフォルニアくるみ協会のくるみ
おすすめ度：★★★★★
大きいクルミがたくさん入っていたので食べ応えがあり、良かったです。
by Yukouna

2014/04/13 14:45

カリフォルニアくるみ協会のくるみ
おすすめ度：★★★★★
料理に香ばしさと食感の変化をつけてくれてしかもヘルシー。いろんなお菓子や料理に取り入れたいです。
by aya

2014/04/13 12:56

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